Bienvenue
Explorez notre cave à vin, située dans le quartier Zola dans la ville de Nantes. Chai la Serre offre une sélection soigneuse de vins, bières et spiritueux. Que vous soyez amateur éclairé ou novice curieux, notre cave propose des choix pour tous les goûts. Bienvenue dans notre espace où la découverte de notre large gamme d'alcools est une expérience à part entière.
La Cave
Chai la Serre, entreprise installée à Zola (Nantes) depuis octobre 2023, vous invite à une expérience vinicole singulière. Cette cave, élaborée avec soin, propose une large variété d'alcools, des classiques aux découvertes audacieuses. Chaque bouteille reflète notre engagement envers la diversité, transformant notre espace en bien plus qu'une cave à vin, en un lieu de découvertes.
Derrière cette expérience se découvre le caviste passionné, Jean-Patrick. Fort de son expertise et grâce à sa passion contagieuse, il a façonné notre collection, donnant à Chai la Serre un caractère distinctif promettant des découvertes intéressantes à travers de jolies rencontres avec les vignerons.
Découvrez Chai la Serre avec nous, un lieu où le vin et le plaisir se conjugent. Que vous soyez amateur ou simplement curieux, notre cave vous offre une expérience authentique. Rejoignez-nous dans notre espace accueillant pour trouver le vin qui saura répondre à vos envies.
L'équipe
Et voici l'équipe qui donne vie à Chai la Serre !
Toujours prête à partager son amour du vin et être à l'écoute de vos besoins. Découvrez les visages derrière chaque conseil, du passionné déterminé à vous guider dans l'univers riche et varié des saveurs vinicoles jusqu'au créateur de votre cave.
![[Vin du moment] EDMONDE
Un Muscadet Sevre et Maine sur lie de @vgcmuscadet
Cette cuvée d’appellation est issue d’une parcelle située au confluent de la Sèvre et de la Maine.
Un vin sans sulfites ajoutés et vinifié sur lies pendant 6 mois en cuves souterraines en verre, typiques du vignoble nantais.
En bouche, il est tendu, minéral et fruité.
Un fruit qui se marierait très bien avec du poisson grillé.
À découvrir en cave dès maintenant !](https://scontent-sea5-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/632766313_17948378115092250_3922219702193393125_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=102&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiRkVFRC5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=cIKAAT5-s2cQ7kNvwEiKjYY&_nc_oc=Adlv6v2Ng8XCcfRxFd1fVoZOGpYt5orircJj4nFSwKKNQAACK0xzUgapDclRvkgUaWo&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-sea5-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=IuywLh5JB4hauob06bEVDA&_nc_tpa=Q5bMBQGAFcqxvR9aOLr22fZ6v2NK7NNvTwRL9ylc_bjla6uDNN7Y7eBubzwjl06f-sC3KFCzQ2gC5h8I&oh=00_AfyWbwZ5aKzY9t8Y6yb_VglFMBbN6icXO6_X2hLiKX4vxA&oe=69AB8597)
![[Chouchou de la semaine] 🌟 Plan de Dieu du domaine Ferraton. @ferraton_rhone_wines
Cette cuvée d’assemblage (Syrah, Grenache, carignan, mourvèdre) offre un nez de fruits noirs très frais où l'on retrouve la mûre , le cassis, la réglisse, une pointe de violette et bien sûr la garrigue environnante.
🍇La bouche est puissante avec une finale épicée et très aromatique.
🍷Un vin idéal sur vos plats mijotés de l'hiver, sur vos rôtis, gigots et gibiers.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #cotesdurhone #plandedieu #ferraton #platsmijotés #gigots #gibier #Nantes](https://scontent-sea5-1.cdninstagram.com/v/t51.82787-15/625045300_18075277592524198_1267224937875076680_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=102&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiRkVFRC5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=oHfFxx2Kg4gQ7kNvwE0Pk10&_nc_oc=AdnelTA7s0EMSFtG_2xafTL-v-3SWfdE-YK88TjCIX-j3g3NH44n4tQY-upK2ywvM44&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-sea5-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=IuywLh5JB4hauob06bEVDA&_nc_tpa=Q5bMBQG6tD07kD9BV07KfgUpR3AbglFy9HwrFwkc0Y_TbB9iyAyIWt1yp1G5oxZMckBxvRSbpgVTu2s2&oh=00_Afy8y8lq7aShO8DCa9U4B6SdMFu16n3qwteRKOdUNhaKYA&oe=69AB87A3)
![✨ [Le chouchou de la semaine ]✨
🍇 Muscadet – Domaine Champ Chapron 🍇
On sait qu’ils ont changé nos muscadets, que le petit blanc sec et acide des zincs d’antan est à placer sur les étagères du souvenir. Une nouvelle preuve, s’il en fallait une, avec ce muscadet, millésime 2018, du Domaine Champ Chapron. Ce vin rond et fruité 🍏, profond et charmeur, est produit sur le territoire du futur cru communal « Champtoceaux », à Barbechat exactement.
La minéralité est bien présente en fin de bouche en totale équilibre avec les premières sensations gourmandes 🍽️.
🥂 Accords : poisson grillés 🐟 et en sauces, crevettes sautées thaï 🍤, tartare de thon.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#LeChouchouDeLaSemaine #Muscadet #DomaineChampChapron #Vin #WineLovers #Nantes #Gastronomie #WineTasting #AccordsMetsVin](https://scontent-sea1-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/476162606_122194479614101434_3575206706140260069_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=108&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiRkVFRC5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=s_-lUgKtXBUQ7kNvwGxMh0N&_nc_oc=AdnsUetahwb6ppStOGpho9ArEXhCVj-YubvHk8N1LzqYvj8M3Viumms3hmR9GFYuOxE&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-sea1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=IuywLh5JB4hauob06bEVDA&_nc_tpa=Q5bMBQFyrWNaAk5tDWvTdBThoqPj3F7VdC7TKXW6MypRokpqmDRe8I-DIAM_0kSWvaYZpySyz0n3gZwV&oh=00_AfzlQAPeViFIzrUHZSSzR3QnuemWOnKtHsZHG0E1lIAp8A&oe=69AB9640)
![✨ [Le chouchou de la semaine] ✨
🍷 À l’orée – Fiefs vendéens – Domaine L’Orée du Sabia 🍷
Il n’y a pas de fumée sans… l’orée. Quand la braise rougeoie dans les barbecues 🔥, quand les viandes et les charcuteries et, pourquoi pas, les poissons rôtissent sur les grilles 🍖🐟, alors il est temps de déboucher l’Orée.
Cette cuvée du magnifique domaine « L’Orée du Sabia » est un assemblage de pinot noir et de négrette, juteux, croquant, léger en bouche mais doté de jolis arômes fruités 🍇, 13° d’alcool, un vin de plein air à sortir sur vos pelouses 🌳!
🥂 Accords : aubergines grillées 🍆, viandes grillées 🍔, et aussi poissons grillés (tranches de thon 🐟)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
#LeChouchouDeLaSemaine #Vin #DomaineLOréeDuSabia #FiefsVendéens #WineLovers #Nantes #Gastronomie #WineTasting #AccordsMetsVin](https://scontent-sea1-1.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/476425647_122194479596101434_1395020445645427112_n.jpg?stp=dst-jpg_e35_tt6&_nc_cat=104&ccb=7-5&_nc_sid=18de74&efg=eyJlZmdfdGFnIjoiRkVFRC5iZXN0X2ltYWdlX3VybGdlbi5DMyJ9&_nc_ohc=48v8frD57zIQ7kNvwEJL3Eq&_nc_oc=AdlRYoyihtl6AXr06JV9q-qOy7bd0EtOTk5pk0O2rYDf2OlVELUTPUZXt8HLsSNXqts&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-sea1-1.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=IuywLh5JB4hauob06bEVDA&_nc_tpa=Q5bMBQGhVdVX5eCp5vkd4CcNzZSsboTo_CseM4K79rxNZYyPfOBetqIzqhbTTEM9l5RMCYcDofepAPLU&oh=00_Afw_4306iYmgwkSHhQWLSBz216X-64H_kJlBFlNCV_8ZoQ&oe=69ABB189)
